凈菜行業迅猛發展，保潔蛋設備需要大增！

  近幾年，一種從田間直達餐桌的新業態——凈菜加工配送，在市場上悄然興起，且發展迅猛。隨著人們生活水平的提高，現代生活節奏的加快，人們對果蔬食品的要求除了優質、新鮮外?,對食用簡便性也提出了越來越高的要求。與此同時，凈菜生產配套設備也在不斷發展，對于實現蔬菜的集中加工有著重要意義。

   凈菜是指新鮮蔬菜經過分級--整理挑選--清洗--切分--保鮮--包裝等一系列處理后保持生鮮狀態的制品。消費者購買后不需要再作進一步的處理?,即可直接烹調食用。

 

         雞蛋作為日常的生鮮食品，與果蔬一樣有著嚴格的質量要求，尤其是配送給機關、學校、企事業單位食堂，質量要求高，市場需求也很大。因此越來越多做凈菜加工配送的企業選購雞蛋清洗加工設備做“保潔蛋”，以滿足中央廚房加工、凈菜配送需求。

      "保潔蛋"即是對新鮮蛋品加以清潔消毒干燥、破蛋檢測、食品級油墨噴碼、噴油保鮮、紫外線殺菌、重量分級，裝托包裝等工藝進行特別處理的蛋。它去除了蛋殼上殘留的羽毛、糞便等有害物體，殺滅和抑制了微生物侵入蛋體從而保護食用人的身體健康。因此在市場上很受市民親睞。

   從經濟效益來說，凈菜絕對要比原料蔬菜的效益高出許多。按照業內人士預測，在未來5到10年，我國凈菜產業會出現快速的發展。想要抓住市場機遇，還不趕緊行動！